OLI D'OLIVA COMETES

"Nuestro objetivo es dar a conocer el proceso de elaboración del aceite de oliva mediante el sistema de agricultura ecológica y biodinámica y profundizar en el conocimiento de la cultura del aceite".

ACTIVIDADES DE OLEOTURISMO:

- VISITA ESTÁNDAR: Incluye visita guiada a la almazara y al olivar, cata de 8 aceites de oliva virgen extra y condimentados y paseo libre señalizado

por la finca.

- VISITA ESTÁNDAR CON APERITIVO: Incluye visita guiada a la almazara y al olivar, cata de 8 aceites de oliva virgen extra y condimentados, aperitivo

entre olivos y paseo libre señalizado por la finca.

- DESAYUNO ENTRE OLIVOS + VISITA ESTÁNDAR: Incluye desayuno completo entre olivos, visita guiada a la almazara y al olivar, cata de 8

aceites de oliva virgen extra y condimentados y paseo libre señalizado por la finca.

- EXPERIENCIA DE LA COSECHA (sólo meses de octubre y noviembre): Incluye vivir la cosecha en primera persona, participar en el proceso de

elaboración del aceite, cata de los 8 aceites de oliva virgen extra y condimentados que se elaboran en la finca, almuerzo en el olivar y paseo libre

señalizado por la finca.

NUESTRA FILOSOFÍA:

Somos una pequeña empresa familiar y nuestra filosofía se basa en obtener un aceite de oliva virgen extra de máxima calidad con un total respeto por el medio ambiente mediante una agricultura ecológica y biodinámica. Disponemos de almazara propia en la finca.

Nuestro valor diferencial es la producción de aceite de oliva mediante la agricultura ecológica y también la biodinámica, ya que es la que menos químicos utiliza y donde la intervención humana es la más respetuosa con el medio ambiente y la que sigue más los ritmos y ciclos de la naturaleza.

El empeño por la constante mejora de nuestro aceite lo aplicamos en todas sus vertientes, desde el campo, el árbol, el fruto hasta la almazara y la conservación del aceite acabado. Cada año nos fijamos el reto de aplicar mejoras para aumentar aún más la calidad del aceite que producimos.

La finca está inscrita en el CCPAE (Consell Català de la Producció Agrària Ecològica), por tanto está certificada como “ecológica” y también disponemos del certificado biodinámico, por la certificadora internacional de agricultura biodinámica DEMETER. Los requisitos de la Normativa Demeter, la que certifica que un producto es biodinámico, son más exigentes que los requeridos por los productos ecológicos.

Actualmente somos uno de los pocos productores de aceite de oliva virgen extra ecológico y biodinámico con certificado DEMETER en España y los únicos en Cataluña.

Ubicación: 41.421540, 0.830610 (Acceso a la finca desde la población de Cervià de les Garrigues)